Redução de custos: confira como economizar na gestão do hotel

Não é fácil administrar um negócio no setor hoteleiro. São horas dedicadas à gestão de pessoas, a tarefas para assegurar a satisfação dos hóspedes e à operação de todo o funcionamento de um hotel. Com tantas preocupações, muitas vezes, uma parte importante fica de lado: a redução de custos.

Esse é um problema frequente, mas que pode ser resolvido com mudanças simples no controle de estoque, na definição das equipes e na criação de procedimentos e fluxos de trabalho.

Entretanto, é importante buscar estratégias que se alinhem à sustentabilidade do seu negócio. Por menor que seja a economia gerada mensalmente por uma simples mudança no modus operandi do estabelecimento, ao final do mês, você consegue fechar as contas e maximizar o faturamento.

Não existe receita de bolo. Cada negócio tem potenciais de economia diferentes e é preciso ficar atento a cada detalhe para equilibrar os custos.

Ficou interessado, mas não sabe por onde começar?

Neste post, você confere as melhores estratégias para reduzir os custos em hospedagens e como um motor de reservas auxilia na otimização de gastos operacionais.

Aproveite a leitura!

Existem diversos meios que facilitam a redução de custos no setor hoteleiro. Dentre eles, se destacam a automatização dos processos, otimização de energia, gestão inteligente de estoque, controle dos gastos com lavanderia, negociação com fornecedores, investimento para treinar a equipe e manutenção preventiva.

Confira em detalhes cada um dos pontos citados!

Um dos erros mais comuns que um hotel pode cometer é subestimar o impacto de processos manuais no dia a dia. Pense em cada reserva feita por telefone, WhatsApp ou e-mail. Cada uma dessas interações exige tempo e atenção, e o risco de erros é constante.

Ao utilizar um motor de reservas, essas tarefas são automatizadas, o que diminui as chances de preencher algum dado errado ou, até mesmo, disponibilizar o mesmo quarto duas vezes.

Essa estratégia é ideal para evitar overbooking, já que, com um sistema integrado, o próprio hóspede pode fazer a reserva diretamente pelo site do hotel ou pousada, sem depender de OTAs (agências de viagens on-line).

Além disso, o tempo economizado pela equipe pode ser realocado para outras atividades, como melhorar o atendimento ao cliente ou gerenciar promoções sazonais.

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A conta de luz pode ser um dos vilões no orçamento de uma hospedagem. O uso contínuo de aparelhos elétricos, ar-condicionado e iluminação, sobretudo quando os hóspedes saem e deixam tudo ligado, consome recursos que poderiam ser economizados.

Soluções simples, como lâmpadas de LED e sensores de movimento, ajudam a reduzir o consumo de energia. As lâmpadas de LED, por exemplo, duram muito mais e consomem menos eletricidade do que as tradicionais.

Leia também: Como controlar as compras e classificar as despesas de seu Hotel?

Desperdícios no estoque podem ser invisíveis a olho nu, mas quando se acumulam, representam uma boa parte dos gastos. Com o controle correto, principalmente em itens como alimentos, bebidas e materiais de limpeza, é possível evitar excessos e produtos vencidos.

Ter um sistema de hotel como aliado no controle de estoque permite fazer lançamentos de forma automatizada, acompanhar as quantidades em estoque, identificar os itens que estão abaixo do estoque mínimo e fazer compras de forma mais eficiente, baseado no consumo real e obter redução de gastos.

Para ilustrar, imagine que seu hotel decide investir em um sistema de gestão automatizado Ao final do mês, você percebe que a compra de produtos de limpeza caiu 20%, porque a equipe usa os produtos de forma mais consciente e, agora, sabe exatamente o que está disponível e o que realmente é necessário comprar.

A lavanderia representa um dos grandes desafios na economia hoteleira, ainda mais se o seu hotel ou pousada conta com vários quartos.

Uma alternativa, neste caso, é optar pela terceirização desse serviço. Porém, você deve analisar essa possibilidade com base na demanda do empreendimento.

Em muitos casos, a terceirização pode ser mais vantajosa, especialmente em regiões com um turismo mais desenvolvido e com mais competição entre as lavanderias.

Mas se você deseja continuar com essa operação no seu estabelecimento, uma gestão inteligente de máquinas e processos pode reduzir o uso de água e energia, o que é crucial para diminuir custos operacionais.

Uma forma de manter a otimização de gastos é fidelizar-se a um fornecedor e concentrar todas as suas compras com ele. Com essa estratégia, você permite uma melhor negociação de preços, já que se eleva o volume de compras.

Além disso, unir forças com outros hotéis ou pousadas para comprar em conjunto pode ser ainda mais vantajoso, já que facilita negociar descontos ainda maiores.

Assim, seu hotel ganha uma vantagem competitiva e consegue preços mais atrativos que os concorrentes.

O treinamento constante dos funcionários auxilia na redução de custos, pois eles aprendem a usar os recursos de forma mais eficiente.

Quando a equipe entende a importância de economizar água, energia e outros materiais, fica mais simples aplicar essas práticas no dia a dia.

Funcionários bem capacitados também cometem menos erros, o que evita gastos desnecessários com produtos ou retrabalho, por exemplo.

A manutenção preventiva permite evitar grandes problemas, que geralmente demandam consertos de emergência e têm um custo elevado.

Ao realizar inspeções regulares em sistemas como o elétrico, hidráulico e de ar-condicionado, o hotel assegura seu funcionamento contínuo sem surpresas financeiras.

Esse cuidado preventivo também prolonga a durabilidade dos equipamentos e evita que falhas inesperadas interrompam os serviços.

Além de reduzir gastos inesperados, é possível garantir uma operação mais eficiente e estável no dia a dia do seu estabelecimento.

Um sistema hoteleiro, como o FastHotel, oferece diversas funcionalidades que ajudam no controle e na redução dos custos operacionais de um hotel ou pousada.

Por meio do módulo de finanças e inteligência de negócio, por exemplo, você consegue registrar todas as compras e despesas e as classificar por tipo.

Além de proporcionar uma visão completa e organizada dos custos mensais, o sistema de gestão hoteleira facilita a administração do fluxo de caixa e evita atrasos em pagamentos.

Você também pode contar com o módulo de compras e estoque, que te permite monitorar e acompanhar o uso de produtos, tanto para consumo interno quanto para venda.

Logo, você identifica de forma mais rápida os desperdícios e evita perdas desnecessárias, o que garante uma gestão mais eficiente dos recursos.

Que tal ver na prática como um programa para hotelaria ajuda no controle das despesas e redução de custos?

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